Sorbetto Limone
Feines Sorbet aus Sizilianischen Zitronen
Intensiv fruchtiges Sorbet aus sonnengereiften Zitronen. 500ml
Frozen Yogurt Natur
Laktosefreies Joghurteis aus Südtirol
Erfrischendes Eis aus laktosefreiem Naturjoghurt. Hergestellt in Norditalien, von einem Familienbetrieb am Rande der Alpen. Die Milch stammt von Kühen aus der Region und wird schonend vor Ort fermentiert. Durch das Schockfrosten bleiben wertvolle Milchsäurebakterien erhalten.
Zutaten
Vollmilchjoghurt¹* (mit 3,6 % Fett) 52 %, frische Vollmilch¹* 18 %, Glukosesirup*, Rohrzucker*, Dextrose*, Maltodextrin*, Inulin*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Stabilisator: Johannisbrotkernmehl*, Säuerungsmittel: Milchsäure
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, ¹ Laktosegehalt: unter 0,1 g/100 g
Nährwerte
- Nährwerte: je 100 g
- Brennwert 626 kJ / 148 kcal
- Fett 2,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
- Kohlenhydrate 27 g
- davon Zucker 24 g
- Eiweiß 2,3 g
- Salz 0,1 g
Allergene
Enthält Milcherzeugnisse (ohne Laktose).
Kann Spuren von Ei, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Zubereitung
Lassen Sie das Eis 10 Min. antauen, dann ist es cremig.
Das moderne Unternehmen hat eine lange Tradition in der Verarbeitung von Milchprodukten. Es wurde 1933 gegründet und zählt heute etwa 50 Mitarbeiter. Mitten in den Bergen werden hier Eis und Backwaren mit bevorzugt regionalen Zutaten produziert.
Regionale Milch schonend fermentiert
Die Milch für unser Joghurteis stammt von einer klein strukturierten Genossenschaft aus Norditalien. Jeder Bio-Bauer hält hier etwa 5-10 Kühe, selbstverständlich mit Weidezugang. Die Milch wird im Herstellerbetrieb schonend zu Joghurt fermentiert. Damit sich die gesunden Milchsäurebakterien vollends entfalten können, braucht es dafür etwa 1-2 Tage Zeit. Mit einem natürlich gewonnenen Enzym wird der Milchzucker gespalten und das Eis laktosefrei. Biopolar Frozen Yogurt bietet auch für Genießer mit Laktose-Intoleranz ein vollmundiges Geschmackserlebnis.
Was macht euren Frozen Yogurt einzigartig?
“Frozen Yogurt wie unserer ist nicht nur eine süße Erfrischung für den Gaumen. Er ist gesund und eine Wohltat für die Verdauung! Durch das Schockfrosten des frisch zubereiteten Joghurts werden die lebenden Milchsäurebakterien eingefroren und somit sozusagen konserviert.”
