»Jeden Morgen schaue ich, wie es meinen Enten geht. Wenn die Tiere Stress zeigen, weiß man, dass man Fehler bei der Haltung macht und muss sich verbessern.«




Licht- und Schattenseiten
Bio ist nicht perfekt, aber aus unserer Sicht die beste Alternative, wenn es um Qualität, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit geht. Wir wollen das Ganze verstehen und beleuchten hier die positiven und negativen Aspekte unserer Produkte.
- 100 % Futter aus eigenem Anbau, vor allem Grünfutter (Klee, Gras, Kräuter)
- ab 1. Tag Bio-Aufzucht, keine Impfungen
- viel Platz für die Tiere (100 Hektar Entenhaltung, 20 qm pro Tier)
- Bezahlung über Mindestlohn + Feriengeld
- Anteil männliche/weibliche Mitarbeiter 50/50
- Mitarbeiter kann an verschiedenen Stationen flexibel arbeiten
- Betrieb vor Ort sehr lange verankert und von Bewohnern angesehen
- Ökologische Entwicklungsarbeit in Zusammenarbeit mit Unis vor Ort
- Aktueller Bio-Anteil bei 35-40 %, andere Geflügelrassen in Bio geplant
- Konventionelle Entenrasse, Elterntiere konventionell
- Herkunft nicht aus Deutschland, da nur begrenzte Kapazitäten und qualitativ nichts gleichwertiges
- Schlachterei in Deutschland