Garnelen Pizza

Safran-Knoblauch-Garnelen und Pastis-Creme

Unsere Garnelen Pizza haben wir gemeinsam mit Familie Giannini entwickelt. Eine Pizza nach original neapolitanischer Art und einzigartig mit 48 Stunden Teigführung. Dadurch wird der Pizzarand saftig-luftig und es kann weniger Hefe verwendet werden. Der dünne Boden wird mit feinem Tomatenrahm bestrichen. In Safran-Knoblauch-Öl marinierte Vannamei-Garnelen, Pastiscreme-Inseln und frischer Babyspinat lassen ein herrlich mediterran-warmes Genusserlebnis entstehen.

Zutaten

Teig* (Mehl*, Wasser, Olivenöl*, Meersalz und Hefe*), Tomatensauce* (passierte Tomaten*, Schmand*, Olivenöl*, Knoblauch* und Meersalz), Mozzarella*, gehackter Spinat* (Pfeffer), Garnelen* (Olivenöl*, Knoblauch*, Meersalz und Safran*), Sauce* (Tomate*, Crème fraîche*, Olivenöl*, Knoblauch*, Pastis, Meersalz), Baby Blattspinat*
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte

Nährwerte je 100 g
Brennwert 933 kJ / 222 kcal
Fett 7,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,8 g
Kohlenhydrate 29 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 8,3 g
Salz 1,1 g

Allergene

Mögliche Spuren: Dinkel, Fisch, Garnele, Miesmuschel, Tintenfi sch, Sesam, Walnuss, Cashew. (in Fett)

Zubereitung

Folie entfernen und min. 20 Minuten antauen lassen, damit sich der Teig optimal entfalten kann. Pizza auf mittlerer Schiene im vollständig vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse zerlaufen ist. Backzeiten können je nach Ofen variieren. Der Umwelt zuliebe Recycling-Karton und Folie getrennt entsorgen.

Ober- und Unterhitze 6 bis 8 Minuten bei 250 °C

Trüffel Pizza