Rezeptvorschlag

Gorgonzola-Schnitzel

(für 4 Personen)

• 4 Puten-Schnitzel
• 2 große Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1 ½ geschälte Pizzatomaten aus der Dose
• 1 ½ Becher Sahne
• 200 g Gorgonzola
• 1 Würfel Brühe
• 1 TL Salbei
  
  

Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern und in Olivenöl dünsten. Die Tomaten und die Sahne hinzugeben. Gorgonzola klein schneiden und unterheben. Brühwürfel in Wasser auflösen und mit Salbei zur Soße geben. Mit Salz und Peffer abschmecken. Schnitzel salzen und pfeffern und im Mehl wenden. Auflaufform einfetten, die Hälfte der Soße hineinfüllen, die Schnitzel darauf legen und mit restlicher Soße bedecken. Bei 150°C ca. 2 Stunden im Backofen garen.

Als Beilage empfehlen wir Tagliatelle.