Rezeptvorschlag

Hähnchenschenkel auf Curryobst

(für 4 Personen)

• 4 Hähnchen-Keulen 
• 4 Zwiebeln
• 2  Äpfel
• 1 kleine Dose Ananas in Stücken
• Currypulver 
• Salz
• Pfeffer 
• Öl
  
  

Zubereitung:
Die Zwiebeln in heißem Öl anbraten und glasig werden lassen. Das Obst mit dazugeben und bei mittelstarker Hitze schmoren lassen. Mit dem Ananassaft aus der Dose ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Im Anschluss aufkochen lassen und in eine größere Auflaufform füllen. Die Pfanne reinigen und wiederum Öl darin erhitzen. Die Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben und von beiden Seiten knusprig anbraten. Die gebratenen Keulen dann auf das Obstbett legen. Das Gericht ca. 1 Stunde bei 200°C im Ofen garen. Kommen die Hähnchen-Schenkel unaufgetaut aus der Tiefkühltruhe, benötigen sie ca. 15 Minuten länger. Als Beilage empfehlen wir Reis.