Biopolar ist eine Marke der Ökofrost GmbH, Bregenzer Str. 5, 10707 Berlin, Tel: 030 - 78 77 66 66, Fax: 030 - 78 77 66 10
Rezeptvorschlag
Tilapinos mit Champignon-Ruccola-Salat
(für 4 Personen)
- 2 Packungen Tilapinos
- 500 g frische braune Champignons
- 200 g Schafskäse
- 100 g Rucola
- 80 g Pinienkerne
- Olivenöl
- Balsamico
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Den Rucola waschen, Stiele entfernen und in Stücke schneiden. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten in einer Schüssel mit Olivenöl und Balsamico mischen, mit Salz und Pfeffer gut würzen. Die Pinienkerne mit einem Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne rösten, bis sie braun sind, dabei gut rühren. Anschließend die Kerne zum Salat geben und servieren.
